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    減肥期間吃雞蛋到底好不好?雞蛋這3種吃法有好處!

    發表時間: 2022-03-12 00:03:00 PV 90 次
     
    TAG標簽: 雞蛋  
     
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    攝圖網_500664301_四川農家土雞蛋(企業商用).jpg

    雞蛋一種常見的食物,經常被弄成各種美味佳肴被人們食用。雞蛋的營養價值高,在減肥期間也有人將其當作減肥食物食用。但有人疑惑雞蛋中的蛋黃膽固醇高,會不會影響減肥效果?實際上減肥期間吃雞蛋有好處,能幫助減肥。

    減肥期間吃雞蛋有哪些好處?


    1.補充優質蛋白質

    一個雞蛋中含有7克左右蛋白質,一瓶100毫升的牛奶中蛋白質只有3.5克左右,相當于牛奶中蛋白質的兩倍。而且雞蛋中蛋白質的氨基酸構成和身體更相似,被身體吸收的速度更快。

    2.增強飽腹感

    雞蛋中的蛋白質可以為身體提供能量,早餐吃一個雞蛋可以有效控制中午的攝取量。而且因為雞蛋中的蛋白質較多,飽腹感較強,可以讓人在食用后不易覺得饑餓。

    3.提高記憶力

    雞蛋中含有豐富的卵磷脂,鈣和多種維生素而雞蛋中豐富的膽堿,是合成大腦神經遞質物質的一種不可缺少成分,也是細胞膜的重要成分,能提高記憶力,讓人注意力更集中。有些人在減肥期間因胃能量攝取少,導致注意力不集中、易疲勞現象,可以通過吃雞蛋來改善。

    減肥期間雞蛋要怎樣吃?


    1.帶殼水煮蛋

    將雞蛋放在水中煮熟后撥開殼直接食用是最簡單的方式。帶殼水煮蛋因為蛋液隔絕空氣不會被氧化,所以蛋黃不會對心血管造成損傷,帶殼水煮蛋是蛋白質吸收率最高,維生素保存最佳并且最有益于心臟的吃法。

    2.蛋花湯

    一碗紫菜中加入雞蛋煮熟后一起食用,不僅能補充蛋白質,還能補充膳食纖維,既能能飽腹又能避免進食過多油脂。

    3.蒸蛋

    蒸蛋也是減肥期間雞蛋的一種吃法,而且因為加熱溫度較低,雞蛋中的核黃素、葉黃素等水溶性維生素損失少,蛋和水煮蛋相比,蒸蛋中的蛋白質吸收率會比較低一些。

    一般來講,在減肥期間每天吃一個雞蛋就能滿足身體所需要的蛋白質,但若有進行劇烈運動,蛋白質消耗量較大,可以吃兩個雞蛋。但注意不能根據自己喜好吃個夠。

    另外,減肥期間有很多食物是可以飽腹并且幫助減肥的,除了雞蛋,還有魚肉、雞肉、牛肉、蝦等食物。這些食物中的蛋白質較高,有利于身體吸收的同時還可以防止肌肉量消耗過多。

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